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A Florestal Alimentos investe na capacitação de seus colaboradores através dos diversos programas de desenvolvimento implantados.

 
 
Os treinamentos para os colaboradores são permanentes, tanto internos quanto externos. Constam no Programa Geral de Treinamentos, elaborado anualmente, a partir das necessidades levantadas por cada setor da empresa.
O Treinamento de Formação Profissional e Cultural (FPC) é ministrado por instrutores internos ou externos, contemplando assuntos relacionados ao trabalho e ao desenvolvimento profissional e cultural. Participam deste treinamento todos os colaboradores, durante o horário de trabalho.
 
 
A empresa mantêm um programa de valorização e incentivo aos estudos de seus colaboradores através do programa Você em Evolução, em cursos de graduação, pós-graduação, MBA e Mestrados. Também auxilia em cursos de língua estrangeira, seguindo critérios do programa. A Florestal também auxilia os filhos de colaboradores de 7 a 14 anos e colaboradores que cursam o Ensino Médio, em acordo estabelecido em Convenção Coletiva de Trabalho.
 
 
 
Os colaboradores da Florestal Alimentos são avaliados pela ferramenta Avaliação de Desempenho Profissional, constituída por uma avaliação formal e entrevista de retorno dos resultados, quando são apontados os aspectos positivos e as oportunidades de melhorias. É um dos momentos em que o colaborador é orientado, visando seu crescimento e desenvolvimento profissional, e ainda expor suas opiniões e sugestões para a liderança imediata.
 
 

A Neugebauer incentiva os colaboradores que possuem talento artístico a participarem do grupo de teatro interno. Este grupo compartilha os mais variados momentos, criando e apresentando peças que retratam situações do cotidiano da empresa, desenvolvendo assuntos pertinentes ao momento. O grupo é denominado Neuge Arte Show e a partir de 2006, em parceria com o Sesi, contou com a orientação de um professor de teatro, buscando a profissionalização do grupo.
No ano de 2006, o grupo Neuge Art Show executou dois grandes projetos:

1) No primeiro semestre, apresentação da peça "Use os EPIs" na SIPAT 2006 na Neugebauer. Neste período foram 21 pessoas envolvidas no projeto em mais de 10 encontros com o diretor para ensaio e produção da peça, totalizando mais de 400h de treinamento para este projeto.

2) No segundo semestre, o projeto desenvolvido foi a filmagem de um curta metragem com as lendas da empresa. O filme se chamou "Fábrica de Lendas". Este projeto foi o resultado da parceria institucional entre o SESI LAZER - Porto Alegre, PUC/FAMECOS e Florestal Alimentos S.A., dentro do Projeto SESI - "A Indústria na Tela". Este projeto do SESI objetiva proporcionar ao trabalhador da indústria o acesso ao conhecimento da produção cinematográfica, oferecendo suporte à criação de oficinas de vídeo. Ao todo foram 18 colaboradores que tiveram sua estréia na produção cinematográfica. Foram mais de 10 encontros para elaboração do roteiro e ensaios, totalizando mais de 300 horas de envolvimento dos colaboradores com o projeto. Para as filmagens, foram três dias inteiros de envolvimento, com mais de 24 horas de filmagem. O curta metragem foi exibido na Festa de Final de Ano da empresa.

Alegre, PUC/FAMECOS e Florestal Alimentos S.A., dentro do Projeto SESI - "A Indústria na Tela". Este projeto do SESI objetiva proporcionar ao trabalhador da indústria o acesso ao conhecimento da produção cinematográfica, oferecendo suporte à criação de oficinas de vídeo. Ao todo foram 18 colaboradores que tiveram sua estréia na produção cinematográfica. Foram mais de 10 encontros para elaboração do roteiro e ensaios, totalizando mais de 300 horas de envolvimento dos colaboradores com o projeto. Para as filmagens, foram três dias inteiros de envolvimento, com mais de 24 horas de filmagem. O curta metragem foi exibido na Festa de Final de Ano da empresa.
Além destes dois principais projetos, o Grupo Neuge Art Show, ainda participou de mais dois eventos internos da empresa: Dia do Trabalho e Dia das Crianças. No primeiro o grupo preparou uma recepção para todos os colaboradores da Neugebauer e no segundo, realizou uma apresentação com bonecos para as crianças que visitaram a fábrica neste dia.

 
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